農業部網站消息，經國務院同意，國家發展改革委、農業部等制定并發布了《全國蔬菜產業發展規劃（2011-2020年）》。規劃明確，到2020年，我國人均蔬菜占有量將達到400公斤。
未來十年我國人口數量仍處在上升期，商品菜需求量也將呈現剛性增長趨勢。規劃稱，2010年，我國人均蔬菜占有量為370公斤，到2020年，我國將新增近1億人，人均蔬菜占有量在現有基礎上將會再增加30公斤。另外，蔬菜加工品需求也將增加1000萬噸，屆時我國蔬菜總需求量為58950萬噸，比2010年增加8950萬噸。
為滿足人們對蔬菜的剛性需求，各級農業部門將通過穩面積、增單產、調結構、降損耗，來實現蔬菜供應數量充足、品種多樣、供應均衡，以防止價格大起大落。具體的要求是全國蔬菜播種面積保持基本穩定，單產水平年均提高1個百分點以上，2015年達到2300公斤/畝，2020年達到2500公斤/畝以上；蔬菜損耗率年均降低1個百分點以上。
