山東德州市齊河縣宜漁資源豐富，發(fā)展水產(chǎn)業(yè)條件得天獨厚，為更有效的提高漁業(yè)經(jīng)濟效益，齊河縣水產(chǎn)局著力于提高水產(chǎn)品附加值，積極引進淡水產(chǎn)品深加工項目。

    一是加快低值魚類的綜合開發(fā)利用，生產(chǎn)方便快捷食品。利用鰱鳙魚、小鯽魚、翹嘴鰱等，加工成精致的鮮魚醬，然后用鮮魚醬加工出風(fēng)味獨特的魚卷、魚糕、魚丸、魚餅、魚香腸等各色各樣的方便食品，提高低值水產(chǎn)品的利用率和附加值。

    二是開發(fā)高檔水產(chǎn)保健食品。近幾年來，全縣野生甲魚養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，但鮮活甲魚地理局限性較強，市場發(fā)展空間不大，為此，可利用甲魚制成甲魚口服液、全鱉粉、膠囊等保健品，并在甲魚熟食方便食品的研制基礎(chǔ)上，利用其廢棄的鱉血、鱉脂做成鱉血酒、鱉血膠囊、鱉油膠囊等保健品，既充分開發(fā)利用了甲魚的廢棄物，又能更大程度的提高甲魚制品的附加值，提高經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。

    三是優(yōu)質(zhì)蓮藕的加工。在做好初級綠色蓮藕包裝上市的基礎(chǔ)上，對蓮藕進行深加工，如加工成藕粉、藕茶、藕片等，解決初級農(nóng)產(chǎn)品受時間地域限制的問題。