6月11日，市民張女士給信報(bào)熱線80889088打來電話，爆料自己在湛山附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤點(diǎn)買到了一個(gè)“針眼”西瓜。在食用后，舌頭、喉嚨均出現(xiàn)了火辣辣疼痛不舒服的感覺。到底這“針眼”西瓜里注入的是什么東西呢？專業(yè)人士說可能是一種紅色的添加劑甜蜜素，食品染料和工業(yè)染料都有可能。
市民買到“針眼”西瓜
在湛山小區(qū)內(nèi)，記者見到了遭遇“針眼”西瓜的張女士，并看見了張女士細(xì)心收藏下的“針眼”部分。
“你看這塊，一看就很不正常，這里還有一個(gè)小眼兒。”順著張女士的手指，記者見到一塊西瓜皮，西瓜里面瓜皮和瓜瓤相接的地方，出現(xiàn)了核桃大小、紅褐色的部分，味道與壞掉的西瓜一樣，用手一掐，還很硬。與這塊像是壞掉地方相對(duì)，在瓜皮外部，記者看到了一個(gè)微小的孔，小孔四周還有微微的凸起。
張女士告訴記者，“我一開始真沒在意，還以為是在運(yùn)送過程中碰到磕到了，可誰(shuí)知這西瓜一入口，味道就不對(duì)，特別甜。”張女士曾在甘肅生活了30多年，天天與瓜果梨桃打交道，這西瓜到底什么味道，自己的舌頭很有感覺。“而且吃了幾口之后，我和女兒的舌頭還有喉嚨，都有了火辣辣的感覺，相當(dāng)難受。”
“我還回去找那個(gè)攤販了，可他非說是運(yùn)輸時(shí)被小石子磕到了，而且還說自己的瓜一定沒有加甜蜜素之類的東西。”記者也嘗了幾口張女士的西瓜，確實(shí)很甜，但沒過十分鐘，嗓子也出現(xiàn)了發(fā)澀、火辣的感覺。
攤販閉口不提添加劑
記者來到張女士買瓜的攤點(diǎn)，整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里銷售兩種西瓜，一種就是張女士購(gòu)買的昌樂地雷瓜，個(gè)頭較大，一種是昌樂地區(qū)的紅玉瓜，個(gè)頭較小。
記者走訪了整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里七八家水果攤，但得到的答案全是“絕對(duì)沒有！”四個(gè)字。不止農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，記者走訪的所有攤販，對(duì)于添加劑都十分敏感，只要記者一問，大家都會(huì)閉口不談。
此外，從一位攤販處，記者還了解到了昌樂地雷瓜的運(yùn)輸過程。“瓜都是半夜到瓜田去摘的，我們自己下到瓜田里面摘，然后再裝車，再連夜運(yùn)到青島來，然后再擺上攤，前前后后怎么也要五個(gè)小時(shí)的時(shí)間。”賣西瓜的大姐說，為了保證新鮮，她從來都是如此。
可能是紅色染料在搗鬼
到底這“針眼”西瓜里注入的是什么東西呢？記者電話咨詢了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的耿欣老師。
在聽了記者的敘述后，耿老師說，“究竟西瓜里注入的是什么，現(xiàn)在還不太好確定。可能是一種紅色的添加劑，而一般紅色的添加劑可能是食品染料，也可能是工業(yè)染料。”
通過耿老師的介紹，記者了解到，天然的紅色添加劑有蘿卜紅、紅曲等，而合成的添加劑則有胭脂紅等等，這些添加劑在一定量范圍內(nèi)食用是可以的。“按照國(guó)家指定的食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，添加劑有一個(gè)每日允許的攝入量，在這個(gè)范圍內(nèi)是可以放心食用的。而工業(yè)上用于印染或者造紙的工業(yè)染料，如蘇丹紅等，是不能食用的。”
耿老師還說，根據(jù)西瓜“針眼”的位置已經(jīng)變色，說明局部已經(jīng)氧化，再就是吃起來的口感比較差，這就更加說明西瓜內(nèi)注入的不明物質(zhì)在量上是比較大的，對(duì)人體還是有一定傷害的。
但耿老師表示，具體是何種添加劑，還需將剩下的西瓜送去檢驗(yàn)，才能得知。
買到“針眼”西瓜應(yīng)該找哪個(gè)部門
張女士現(xiàn)在還有個(gè)疑問，買到“針眼”西瓜，自己該怎么辦呢？記者當(dāng)天下午咨詢了工商、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)督管理局等許多部門，但目前還未得到確切的答復(fù)。
首先記者撥通了12315熱線電話，工作人員表示，他們只負(fù)責(zé)超市和商店內(nèi)的商品問題，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)購(gòu)買的西瓜，沒有相應(yīng)的票據(jù)，想維權(quán)也十分困難。
隨后，記者又撥打了質(zhì)監(jiān)局的電話，但答復(fù)是：應(yīng)歸食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)。而食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員則說，如果西瓜制成了類似西瓜糖、西瓜膏的食品，那應(yīng)歸他們負(fù)責(zé)，但是田間地頭摘下來的，需要找農(nóng)委或者蔬菜辦等部門。
但在農(nóng)委和蔬菜辦，記者還是繼續(xù)碰壁，蔬菜辦讓記者撥打農(nóng)委的電話，農(nóng)委的工作人員說應(yīng)尋求市食品安全委員會(huì)的幫助，或者撥打12315找工商部門，讓工商與商務(wù)局聯(lián)合查處。讓記者十分無奈的是，市食品安全委員會(huì)的電話，一直無人接聽。文/圖實(shí)習(xí)生徐圓記者吳鯤(請(qǐng)市民張女士到本報(bào)領(lǐng)取線索費(fèi)100元)
